Se stai facendo un'escursione di più giorni, allora dovresti pensare a un menu per tutti i giorni in modo da mangiare abbastanza gustoso e vario e, allo stesso tempo, non portare troppo peso su te stesso.
Zuppa escursionistica
Prodotti per 1 porzione di zuppa:
- carne in scatola - 1/4 lattine; - patate - 1 pz.; - carote - 1/4 pezzi; - cereali - un cucchiaio; - acqua - 1, 5 tazze - spezie, cipolle - opzionale
Versare l'acqua in una pentola, immergere le cipolle e le carote tritate grossolanamente, coprire e dare fuoco. Quando bolle, togliere la schiuma, salare, aggiungere i cereali lavati (miglio, riso, grano saraceno) e spostare la pentola in un luogo meno caldo. Quando i cereali si saranno ammorbiditi, aggiungete le patate tagliate a pezzetti e fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere carne in scatola e spezie prima della cottura.
Farinata da campeggio
La cottura del porridge richiede 80 g di cereali per porzione. La quantità di acqua dipende dal cereale: per grano saraceno, miglio e orzo perlato, l'acqua è necessaria 2, 5 volte di più; per il riso - 4 volte. Sciacquare le semole e immergerle in acqua bollente salata, quindi spostare la pentola in un luogo fresco dove il porridge gorgoglia leggermente. Mescola il porridge di tanto in tanto: è conveniente farlo con un cucchiaio strettamente legato a un bastoncino lungo e arrotondato. Quando il porridge è pronto, può essere mescolato, se lo si desidera, con latte condensato o carne in scatola.
Frittelle da trekking
A volte, durante una lunga escursione, puoi coccolare la tua squadra con deliziose frittelle per il tè serale. Versare nella farina l'acqua, il latte condensato, un paio di cucchiai di olio di semi di girasole, un po' di sale e mescolare bene fino ad ottenere un impasto denso. Non è necessario aggiungere altro: il latte condensato è un buon lievito. Friggere le frittelle in olio di semi di girasole in una padella ben riscaldata.
